Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

Ajoutez la farine, le sel et le poivre au mélange.

Ajoutez le lait progressivement.

Portez à ébullition, remuez constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bouillonnant. La consistance doit être comme de la crème légère.