
Scones à la Framboise et Chocolat Blanc
Coût $8, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Portions
- $8
Scones à la Framboise et Chocolat Blanc
Coût $8, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Ingrédients secs
- 2 tasses de farine tout usage
- ⅓ tasse de sucre blanc
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Ingrédients humides
- 6 cuillères à soupe de beurre congelé
- ¾ tasse de framboises fraîches
- ⅓ tasse de pépites de chocolat blanc
- ¾ tasse de yaourt nature
- 🥚 1 œuf
- 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de sucre glace, ou selon le goût
ÉTAPES
Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez une plaque de cuisson.
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Râpez le beurre congelé et mélangez bien, en veillant à ce que le beurre ne colle pas ensemble. Incorporez les framboises et les pépites de chocolat blanc. Ajoutez le yaourt, l'œuf, l'extrait de vanille et le zeste de citron jusqu'à ce que le tout soit combiné, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
Placez la pâte sur une surface farinée. Découpez les scones avec un grand emporte-pièce et placez-les sur la plaque préparée.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, entre 18 et 20 minutes. Retirez les scones du four et saupoudrez de sucre glace.
Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril.
Passez les scones sous le gril chaud jusqu'à ce que le sucre fonde, environ 30 secondes. Retirez du four et laissez refroidir avant de déguster.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
191
Calories
- 4gProtéines
- 27gGlucides
- 8gGraisses
💡 Astuces
Ne pas trop travailler la pâte pour assurer des scones moelleux.L'utilisation de beurre congelé aide à obtenir des couches feuilletées dans les scones.Saupoudrez généreusement de sucre glace pour plus de douceur et d'apparence.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.