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Sauté de saucisses de Vienne et d'œufs de caille à la sauce Gochujang

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🌭 110g de saucisses de Vienne
    • 🥚 270g d'œufs de caille écalés

  • Assaisonnements

    • 🧂 1/2 c. à soupe de sucre
    • 🧂 1,5 c. à soupe de sauce soja
    • 1 c. à soupe de sauce d'huître
    • 🍅 3 c. à soupe de ketchup
    • 1 c. à soupe de sirop de maïs
    • 1 c. à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
    • 🌰 Une pincée de graines de sésame

ÉTAPES

1

Rincez les œufs de caille écalés à l'eau plusieurs fois et égouttez-les à l'aide d'une passoire.

2

Faites de petites incisions sur les saucisses de Vienne et trempez-les dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes.

3

Mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le ketchup, le gochujang et le sirop de maïs dans un petit bol pour préparer la sauce.

4

Chauffez de l'huile dans une poêle, puis ajoutez les œufs de caille et les saucisses. Faites-les sauter ensemble.

5

Ajoutez le sucre et faites sauter brièvement, puis versez la sauce préparée. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe les ingrédients.

6

Saupoudrez les graines de sésame sur le dessus avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les saucisses de Vienne par des saucisses de poulet pour une option plus saine.Servez avec du riz vapeur pour équilibrer les saveurs.Conservez les restes dans un récipient hermétique et réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.