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Chili très garni aux légumes et au bœuf

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 450 grammes de bœuf haché maigre

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 1 poivron vert moyen, haché
    • 1 poivron jaune moyen, haché
    • 🥕 1 carotte moyenne, coupée en dés
    • 1 courgette moyenne, coupée en dés
    • 1 courge jaune moyenne, coupée en dés
    • 🌽 1 tasse de grains de maïs blanc surgelés
    • 1 cuillère à soupe d'ail haché

  • Haricots et Légumineuses

    • 1 boîte (425 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés
    • 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés

  • Produits à base de tomates

    • 🍅 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées
    • 🍅 1 boîte (425 grammes) de tomates en dés

  • Épices

    • 1 ¼ cuillères à soupe de poudre de chili
    • 1 cuillère à soupe de sucre brun
    • ½ cuillère à café de paprika
    • ½ cuillère à café d'origan séché
    • ½ cuillère à café de poudre de cayenne
    • ½ cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Émiettez le bœuf haché en petits morceaux dans une grande casserole à feu moyen; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 3 à 5 minutes.

2

Ajoutez l'oignon, les poivrons et la carotte; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 à 7 minutes.

3

Ajoutez la courgette et la courge; faites cuire et remuez jusqu'à ce que le bœuf soit complètement doré, environ 3 à 5 minutes supplémentaires.

4

Égouttez l'excès de liquide de la casserole. Incorporez les tomates concassées, les haricots rouges, les haricots noirs, les tomates en dés, le maïs et l'ail. Portez à ébullition.

5

Incorporez la poudre de chili, le sucre brun, le paprika, l'origan, la poudre de cayenne, le cumin, le sel et le poivre noir. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

337

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer la dinde hachée par du bœuf haché pour une option plus légère.Cette recette peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et réchauffée facilement.Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter de la coriandre fraîche et une cuillerée de crème sure lors du service.Ajustez le niveau d'épices en réduisant la quantité de cayenne ou de poudre de chili selon vos préférences.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.