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Tourte aux Légumes

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍄 226 grammes de champignons, tranchés
    • 🧅 1 oignon, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, émincée
    • 🥕 2 grandes carottes, coupées en dés
    • 🥔 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
    • 2 tiges de céleri, tranchées sur 1/4 de pouce de largeur
    • 2 tasses de bouquets de chou-fleur
    • 🌱 1 tasse de haricots verts frais, équeutés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

  • Produits de base

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 3 tasses de bouillon de légumes
    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 💧 1/4 de tasse d'eau
    • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 (400 grammes) paquet de pâte à tarte double croûte, décongelée

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou casserole. Ajoutez les champignons, les oignons et l'ail ; faites cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment.

3

Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le céleri, le chou-fleur et les haricots verts ; mélangez. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres, environ 5 minutes.

4

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez l'eau, la fécule de maïs et la sauce soja dans un petit bol jusqu'à ce que la fécule soit dissoute; incorporez aux légumes et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.

5

Étalez la moitié de la pâte pour recouvrir un plat de cuisson de 11x7 pouces. Versez la garniture aux légumes dans le plat tapissé de pâte.

6

Étalez la pâte restante; placez-la sur la garniture, puis scellez et façonnez les bords.

7

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que la tarte soit dorée sur le dessus, environ 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

469

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 54g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez reposer la tarte 5 à 10 minutes après la cuisson pour qu'elle se solidifie et refroidisse légèrement avant de servir.Pour plus de saveur, saupoudrez un mélange d'herbes fraîches comme du thym ou du romarin sur la croûte de la tarte avant la cuisson.Si vous manquez de temps, utilisez des légumes surgelés pré-coupés.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.