env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Muffins aux œufs et légumes avec épinards et champignons

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Spray de cuisson

    • Spray de cuisson
  • Légumes

    • 🍄 1 paquet (10 onces) d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
    • 1 boîte (4.5 onces) de champignons hachés, égouttés
  • Produits laitiers

    • 🧀 1 tasse de fromage mozzarella râpé
    • ⅓ tasse de crème sure
  • Oeufs

    • 🥚 10 gros œufs
  • Assaisonnement

    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
    • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
    • 1 cuillère à café de sel à l'ail

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2

Vaporisez un moule à muffins en silicone de 12 tasses avec du spray de cuisson. Répartissez les épinards et les champignons uniformément entre les tasses à muffins, en remplissant chacune aux deux tiers environ. Saupoudrez 1 cuillère à café de fromage mozzarella sur le dessus.

3

Battez ensemble les œufs et la crème sure jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporez l'assaisonnement italien et le sel à l'ail. Versez dans les tasses à muffins jusqu'à ce qu'elles soient presque pleines.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les muffins aient gonflé, que les dessus soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Démoulez les muffins avec un couteau à beurre et retirez-les du moule.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

108

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez utiliser des épinards frais au lieu de surgelés, mais blanchissez-les et égouttez-les d'abord.Remplacez le fromage mozzarella par tout autre fromage de votre choix comme le cheddar ou la feta.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur; réchauffez au micro-ondes ou au four avant de servir.Parfait pour la préparation des repas, ces muffins peuvent également être congelés jusqu'à 1 mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.