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Wrap aux légumes et haricots

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 2 poivrons verts ou rouges moyens, épépinés et hachés
    • 🧅 1 oignon moyen, pelé et tranché

  • Légumineuses

    • 1 boîte (15 onces) de haricots noirs à faible teneur en sodium, égouttés et rincés

  • Fruits

    • 2 mangues, pelées et hachées
    • 🍋 1 citron vert, pressé
    • 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
    • 🥑 1 avocat, pelé et coupé en dés

  • Céréales

    • 4 tortillas de farine (10 pouces)

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Dans une poêle antiadhésive, faites sauter les poivrons et l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen. Ajoutez les haricots, mélangez bien. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter environ 5 minutes.

3

Dans un petit bol, combinez les mangues, le jus de citron vert, la coriandre et l'avocat. Réservez la moitié de ce mélange de mangue pour le topping.

4

Remplissez les tortillas chaudes avec 1/4 du mélange de haricots et 1/4 du mélange de mangue.

5

Repliez les extrémités des tortillas. Roulez-les pour faire des wraps. Garnissez les wraps de légumes et de haricots avec le reste du mélange de mangue.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

458

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 78g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Pour améliorer le goût, grillez légèrement les tortillas avant de servir.Conservez les wraps et le topping séparément pour éviter qu'ils ne deviennent mous si vous les préparez à l'avance.Ajoutez une pincée de flocons de chili au mélange de mangue pour plus d'épices.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.