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CookGo
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Poivrons verts farcis végétariens

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Céréales

    • 1 tasse de riz blanc non cuit

  • Légumineuses

    • 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés

  • Épices et Assaisonnement

    • 1 cuillère à soupe de poudre de chili

  • Légumes

    • 4 poivrons verts

  • Produits laitiers

    • 🧀 16 tranches de fromage suisse

  • Conserves

    • 1 boîte (15 onces) de sauce tomate

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2

Dans une casserole, portez 2 tasses d'eau à ébullition. Ajoutez le riz et remuez. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.

3

Mélangez le riz cuit avec les haricots noirs et la poudre de chili. Coupez le haut des poivrons et retirez les côtes et les graines. Remplissez le fond des poivrons avec environ 2 cuillères à soupe du mélange de riz et de haricots. Placez une tranche de fromage dessus et répétez 3 fois de plus, en terminant par du fromage sur le dessus.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons ramollissent, environ 45 minutes.

5

Pendant ce temps, chauffez la sauce tomate dans une petite casserole à feu doux ou moyen. Coupez les poivrons en deux, ajoutez la sauce tomate sur le dessus et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

772

Calories

  • 43g
    Protéines
  • 77g
    Glucides
  • 33g
    Graisses

💡 Astuces

Si vous préférez une version plus épicée, ajoutez une pincée de cayenne ou des dés de jalapeño au mélange de riz.Pour gagner du temps, utilisez du riz précuit ou du riz instantané.Cette recette peut être préparée à l'avance et réchauffée pour les déjeuners ou les dîners.Pour une saveur fumée, envisagez d'utiliser du paprika fumé au lieu de la poudre de chili.Si vous êtes intolérant(e) au lactose, remplacez le fromage suisse par une alternative végétale au fromage.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.