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Ziti au four végétarien

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Divers

    • Spray de cuisson

  • Ingrédients de base

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 paquet (16 onces) de pâtes ziti

  • Légumes

    • 🍆 2 tasses d'aubergine en cubes
    • 2 tasses de courgette en cubes
    • 🍅 2 grosses tomates, hachées
    • 1 poivron rouge moyen, en cubes
    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées

  • Assaisonnement

    • 2 cuillères à café de mélange d'herbes italiennes
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Sauces et fromages

    • 1 bocal (32 onces) de sauce spaghetti
    • 🍅 1 boîte (15 onces) de tomates en dés style italien
    • ½ tasse de substitut de parmesan sans produits laitiers
    • 1 paquet (16 onces) de fromage mozzarella frais tranché

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Vaporisez un plat de cuisson de 3 litres avec un spray de cuisson.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez l'aubergine, la courgette, les tomates, le poivron, l'oignon et l'ail ; faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes. Saupoudrez d'assaisonnement italien et de sel.

3

Faites cuire les ziti dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 11 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide.

4

Mélangez la sauce spaghetti et les tomates en dés dans un bol.

5

Disposez les ingrédients en couches dans un plat allant au four avec de la sauce, des ziti, des légumes, du substitut de parmesan et des tranches de mozzarella. Réservez un peu de mozzarella pour plus tard.

6

Couvrir et cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que cela soit bouillonnant. Retirez le couvercle et ajoutez la mozzarella réservée ; enfournez à découvert pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

389

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Remplacez les ziti par des pâtes penne si indisponibles.Utilisez du basilic frais pour améliorer les saveurs lors du service.Envisagez d'ajouter des épinards pour plus de nutriments.Les restes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au micro-ondes ou au four.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.