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Pâtés Cornish aux légumes

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Pâte

    • 1 recette de pâte à base de blé entier pour une double croûte

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, tranché finement
    • 🥕 1 carotte, tranchée finement
    • 🥔 1 navet, pelé et coupé en dés
    • 🥔 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés
    • 🍄 ¼ livre de champignons, hachés

  • Produits laitiers

    • 🧈 ¼ tasse de beurre
    • 🥛 ¼ tasse de lait
    • 🧀 ¼ livre de fromage cheddar râpé

  • Assaisonnements

    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau
    • 1 cuillère à café d'extrait de levure
    • 🧂 sel et poivre à volonté

  • Oeufs

    • 🥚 1 œuf
    • 🥚 1 œuf, battu

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2

Divisez la pâte en quatre portions égales et étalez chacune sous forme carrée. Réservez la pâte pour qu'elle repose.

3

Placez une grande poêle à feu moyen. Faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la carotte, le navet, la pomme de terre, les champignons et l'eau. Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

4

Dans un petit bol, dissolvez l'extrait de levure dans le lait. Fouettez avec 1 œuf. Mélangez ceci aux légumes cuits jusqu'à épaississement. Ajoutez le fromage et l'assaisonnement. Réservez le mélange pour qu'il refroidisse.

5

Placez 1/4 de la garniture sur la moitié de chaque carré de pâte. Repliez la pâte en diagonale et scellez les bords. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu.

6

Faites cuire sur une plaque de cuisson au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

687

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 55g
    Glucides
  • 45g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une pâte plus feuilletée, réfrigérez la pâte avant de l'étaler.Si vous n'avez pas d'extrait de levure, vous pouvez le remplacer par de la sauce soja pour une alternative savoureuse.Pour rendre la recette végétalienne, remplacez le beurre par de la margarine végétale, le lait par du lait végétal, le fromage par du fromage végétalien et omettez la dorure à l'œuf.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.