Ceviche vegan aux cœurs de palmier
Coût $10.5, économiser $8.5
Source: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portions
- $10.5
Ceviche vegan aux cœurs de palmier
Coût $10.5, économiser $8.5
Source: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portions
- $10.5
INGRÉDIENTS
Légumes
- 3 boîtes (14.1 onces) de cœurs de palmier, coupés en tranches de 3/4 de pouce, jus réservé
- 🍅 3 tomates allongées - pelées, épépinées et hachées
- 🧅 ½ oignon, finement haché
- 3 piments serrano, épépinés et hachés finement, ou selon le goût
- ½ tasse de feuilles de coriandre hachées
Assaisonnements
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à café d'origan séché
- 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
Autres garnitures
- ½ tasse d'olives vertes dénoyautées
- 🥑 1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché
ÉTAPES
Placer les tranches de cœurs de palmier dans un bol en verre. Ajouter les tomates, l'oignon, la coriandre et les piments serrano.
Mesurer 3/4 de tasse de jus de cœurs de palmier dans un bol; jetez le jus restant. Mélanger le vinaigre et l'huile d'olive dans le bol. Verser sur le mélange de cœurs de palmier. Assaisonner avec de l'origan, du sel et du poivre.
Garnir d'olives et de tranches d'avocat. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
125
Calories
- 2gProtéines
- 7gGlucides
- 11gGraisses
💡 Astuces
Pour un goût optimal, refroidissez au moins 2 heures avant de servir.Servez de manière créative, par exemple dans de petits bocaux avec des chips ou sur des tostadas.Ajustez la quantité de piment serrano en fonction de vos préférences de chaleur.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.