Ajoutez le lait d'amande, la margarine végétale fondue, le sucre blanc, le sel, l'extrait de vanille et la farine dans la machine à pain dans l'ordre indiqué. Démarrez le programme Pâte.

Mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure dans un verre et laissez reposer pendant 15 minutes dans un four légèrement chaud.

Ajoutez le mélange de levure au repos dans la machine à pain et laissez-la continuer pendant 1 heure 45 minutes.

Retirez la pâte de la machine et étalez-la en un rectangle de 12x18 pouces.

Mélangez le sucre brun, les noix de pécan et la cannelle dans un bol. Étalez le mélange sur la pâte étalée.

Roulez la pâte en forme de bûche et coupez-la en tranches de 1 pouce de large. Placez-les côté coupé vers le haut dans un moule à gâteau graissé.

Préchauffez le four à 400°F (200°C) brièvement, puis éteignez-le. Placez les rouleaux à l'intérieur avec un bol d'eau bouillante pour les faire lever pendant 1 heure.

Retirez les rouleaux et préchauffez le four à 350°F (175°C). Faites cuire pendant 15 minutes.

Mélangez le sucre glace, le lait d'amande et la margarine végétale fondue pour le glaçage.