Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Mélangez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mettre de côté.

Dans un grand bol, crémé la margarine avec 1 tasse de sucre blanc jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajoutez l'œuf et le sirop d'érable. Intégrez progressivement les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.

Dans un petit plat, mélangez ensemble les ½ tasse restantes de sucre blanc et le sucre d'érable. Roulez la pâte en boules de 1 pouce, puis roulez les boules dans le mélange de sucre. Placez les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.