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La meilleure lasagne aux courgettes faible en glucides

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 ½ courgettes grandes, tranchées finement en longueur

  • Huiles et graisses

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • Viande

    • 1 livre de bœuf haché

  • Sauces et épices

    • 1 ½ tasses de sauce marinara faible en glucides
    • 🧂 2 cuillères à café de sel, divisé
    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Produits laitiers

    • 1 (8 onces) contenant de fromage ricotta
    • 🥚 1 gros œuf
    • ½ cuillère à café de muscade moulue
    • 2 tasses de fromage mozzarella râpé
    • ¼ tasse de fromage Parmesan râpé

  • Divers

    • papier aluminium

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Enduisez un plat de cuisson carré de 8 pouces de spray de cuisson.

2

Épongez les tranches de courgettes avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité. Mettez de côté.

3

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajoutez le bœuf haché; faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, de 5 à 8 minutes.

4

Ajoutez la sauce marinara, 1 cuillère à café de sel, l'origan et le poivre; laissez mijoter pendant 10 minutes. Mettez de côté.

5

Dans un bol, combinez le fromage ricotta, l'œuf, 1 cuillère à café de sel et la muscade; mélangez bien. Mettez de côté.

6

Disposez une couche de tranches de courgettes dans le plat de cuisson préparé. Recouvrez de la moitié de la sauce. Ajoutez une autre couche de tranches de courgettes. Étalez le mélange de ricotta sur le dessus. Saupoudrez de la moitié du fromage mozzarella. Ajoutez une autre couche de tranches de courgettes; recouvrez avec la sauce restante et garnissez avec le reste de fromage mozzarella et le fromage Parmesan. Couvrez le plat de papier aluminium.

7

Enfournez dans le four préchauffé pendant 30 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 15 minutes de plus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

424

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une mandoline pour des tranches de courgettes uniformes.Épongez soigneusement les tranches de courgettes pour éviter un excès de liquide dans la lasagne.Laissez reposer la lasagne 10 à 15 minutes avant de la découper pour lui permettre de prendre.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.