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Casserole de cowboy ultime au Crockpot

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🍖 450 g de bœuf haché maigre

  • Légumes

    • 🧅 1 petit oignon
    • 🥔 1 grosse pomme de terre Russet
    • 60 ml d'eau

  • Légumineuses

    • 1 boîte (425 g) de haricots cuits au four
    • 1 boîte (425 g) de haricots rouges, égouttés et rincés

  • Épices et Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
    • 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili

  • Ingrédients en conserve

    • 🍅 1 boîte (411 g) de tomates grillées au feu de bois
    • 1 boîte (300 g) de soupe à l'oignon

  • Produits laitiers

    • 🧀 2 tasses de fromage cheddar fort râpé

ÉTAPES

1

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf et l'oignon et cuire, en émiettant avec une cuillère, jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré et que l'oignon ait ramolli.

2

Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, du cumin et de la poudre de chili, puis mélanger. Ajouter les tomates et l'eau, puis cuire en remuant constamment et en raclant les morceaux dorés du fond de la poêle.

3

Incorporer les haricots et retirer du feu.

4

Verser la moitié du mélange de bœuf dans la mijoteuse. Ajouter les pommes de terre et les jalapeños. Étaler la soupe à l'oignon sur les pommes de terre et les poivrons, puis ajouter le reste du mélange de bœuf.

5

Couvrir et cuire à haute température pendant 3 heures, ou à basse température pendant 5 heures.

6

Découvrir, ajouter le fromage par-dessus et cuire à haute température pendant 15 minutes.

7

Servir avec des garnitures au choix comme des oignons verts, de la coriandre hachée ou de la crème sure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

687

Calories

  • 49g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps de préparation, utilisez du fromage pré-râpé et des haricots en conserve.Si vous préférez des saveurs plus épicées, ajoutez plus de jalapeños ou utilisez de la poudre de chipotle au lieu de la poudre de chili.Utilisez un robot culinaire pour hacher les pommes de terre plus rapidement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.