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Muffins à la banane ultimes

Coût $7, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Mélange sec

    • 1 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 1 pincée de muscade moulue

  • Mélange humide

    • 🍌 3 bananes (bien mûres ou très mûres de préférence)
    • ½ tasse de sucre blanc
    • 🧈 ⅓ tasse de beurre fondu
    • ¼ tasse de sucre brun légèrement tassé
    • 🥚 1 gros œuf
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Optionnel

    • ¼ tasse de noix de pécan hachées (facultatif)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un moule à muffins.

2

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la muscade dans un petit bol.

3

Écrasez les bananes dans un grand bol. Ajoutez le sucre blanc, le beurre fondu, le sucre brun, l'œuf et l'extrait de vanille. Incorporez le mélange de farine jusqu'à ce que juste combiné. Ajoutez les noix de pécan au mélange.

4

Répartissez la pâte uniformément entre les empreintes du moule à muffins préparé.

5

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

196

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les bananes sont très mûres pour des muffins plus sucrés et savoureux.Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des muffins denses.Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour un démoulage plus facile.Conservez les muffins dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.