À l'aide d'une fourchette, mélanger la farine et le yaourt grec dans un bol moyen jusqu'à obtenir une pâte friable. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de yaourt ou, s'il est trop collant, ajoutez un peu plus de farine.

Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse, 5 à 7 minutes. Divisez la pâte en 4 boules égales, roulez et étirez chaque boule en cordons d'environ 2 cm d'épaisseur et longs d'environ 20 à 23 cm. Reliez les deux extrémités, pincez et scellez pour former un bagel. Badigeonnez de blanc d'œuf et saupoudrez de mélange pour pain.

Préchauffez le four à air chaud à 137 degrés Celsius. Tapissez le panier du four d'un papier sulfurisé ou vaporisez légèrement avec un spray de cuisson.

Placez les bagels dans le panier et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 16 minutes. Ne surchargez pas le panier et faites cuire en deux fois si votre friteuse à air chaud est petite.