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Dinde en Sac

Coût $30, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 12 Portions
  • $30

INGRÉDIENTS

  • Dinde et Assaisonnement

    • 🦃 1 dinde entière (5,4 kg)
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

  • Autres Ingrédients

    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🥬 5 tiges de céleri, coupées en morceaux de 2,5 cm
    • 🧅 2 gros oignons, coupés en quartiers
    • 1 grand sac à dinde

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Préchauffez le four à 175°C.

3

Retirez et jetez les abats de la dinde.

4

Rincez la dinde sous l'eau froide et séchez-la avec des essuie-tout.

5

Assaisonnez généreusement la dinde avec du sel et du poivre noir moulu.

6

Saupoudrez le fond du sac à dinde de farine tout usage.

7

Placez la dinde dans le sac et ajoutez le céleri et les oignons autour.

8

Fermez le sac et placez-le sur un plat à rôtir. Percez plusieurs trous dans le sac avec une fourchette.

9

Faites cuire au four préchauffé pendant 3 à 3 heures et demie jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite. Assurez-vous que la température interne de la viande de la cuisse atteint 85°C en utilisant un thermomètre à lecture instantanée.

10

Retirez soigneusement la dinde du four, laissez reposer pendant 20 minutes, puis découpez et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

744

Calories

  • 93g
    Protéines
  • 4g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez les jus du sac au fond du plat à rôtir pour faire de la sauce en les filtrant et en les épaississant avec de la farine ou de la fécule de maïs.Laissez reposer la dinde après cuisson pour conserver l'humidité et faciliter la découpe.Les temps de cuisson peuvent varier si la dinde est plus grande ou plus petite que 5,4 kg. Ajustez en conséquence et utilisez un thermomètre à viande pour plus de précision.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.