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Thon avec pilaf de riz

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Céréales

    • 1 tasse de riz brun non cuit
    • 2 tasses d'eau

  • Huiles de cuisson et herbes

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
    • 1 cuillère à café de thym séché
    • ¼ de cuillère à café de zeste d'orange râpé
    • 1 cuillère à soupe de jus d'orange
    • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 1 tasse de edamame écossés surgelés (soja vert)
    • 1 bulbe d'échalote, pelé et haché

  • Assaisonnements

    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu, divisé
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel

  • Protéines

    • 🐟 4 steaks de thon (4 onces)

ÉTAPES

1

Mettez le riz et 2 tasses d'eau dans une casserole, puis portez à ébullition. Couvrez, réduisez le feu à doux, et laissez mijoter pendant 45 minutes.

2

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporez l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Assaisonnez avec du thym et ¼ de cuillère à café de poivre. Incorporez délicatement dans le riz cuit.

3

Placez les edamames dans une autre casserole avec suffisamment d'eau pour les recouvrir, et portez à ébullition. Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez-les dans le riz.

4

Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle. Frottez le thon avec le reste de poivre (¼ de cuillère à café) et du sel. Placez le thon dans la poêle et faites cuire jusqu'à la cuisson désirée. Réservez et maintenez au chaud.

5

Placez les échalotes dans la poêle. Augmentez le feu à vif, et versez ¾ de tasse d'eau. Faites cuire jusqu'à ce que le liquide se réduise à environ ½ tasse. Incorporez la ciboulette hachée, le zeste d'orange et le jus d'orange.

6

Disposez le poisson sur le riz et arrosez de la sauce préparée pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

338

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Remplacez les edamames par des haricots de Lima pour une saveur différente.Utilisez des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour plus de fraîcheur.Envisagez d'utiliser un autre type de poisson si le thon n'est pas disponible ou pas préféré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.