Préparez tous les ingrédients en hachant finement l'oignon et la carotte.

Égouttez le thon en conserve et mélangez-le avec l'œuf, les légumes hachés et le sel.

Ajoutez progressivement du mélange pour pâte pour obtenir une consistance épaisse.

Façonnez le mélange en galettes à la main, en veillant à ce qu'elles soient compactes pour éviter qu'elles ne se cassent pendant la cuisson.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen-doux et faites cuire les galettes jusqu'à ce qu'un côté soit ferme.

Retournez les galettes et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.