Hacher finement l’oignon et les piments verts.

Dans un bol, mélanger l’ail émincé, les flocons de piment rouge, le sirop d’oligosaccharide, le doenjang, le gochujang et l’extrait de prune.

Ajouter les piments hachés et le thon égoutté au mélange d’assaisonnements et bien mélanger.

Chauffer 1 c. à soupe d’huile de cuisson dans une poêle ou une casserole à feu moyen.

Faire revenir l’oignon haché pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli.

Ajouter le mélange de thon et 1/2 tasse d’eau dans la poêle et porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe à la consistance désirée.

Éteindre le feu et incorporer 1/2 c. à soupe d’huile de sésame.