Égouttez l'huile de la boîte de thon et écrasez-le dans un bol.

Hachez finement 1/4 d'oignon et ajoutez-le au thon écrasé.

Mélangez le thon et l'oignon avec de la mayonnaise, du sucre, du sel et des graines de sésame jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Lavez le concombre et épluchez-le en fines lamelles à l'aide d'un économe.

Préparez 1 tasse de riz cuit et assaisonnez légèrement avec de l'huile de sésame et du sel pour plus de saveur.

Placez une bande de concombre sur une planche à découper et formez le riz en petits rouleaux qui correspondent à la largeur du concombre.

Enroulez le concombre autour du riz fermement pour former un rouleau de sushi.