Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez un moule à tarte de 8 pouces.

Tapissez le fond et les côtés du moule à tarte préparé avec la pâte ; coupez l'excès de pâte.

Fouettez ensemble la farine, les amandes moulues et la poudre à pâte dans un bol moyen.

Fouettez ensemble l'œuf et le zeste de citron dans un petit bol.

Battez le beurre et le sucre avec un batteur électrique dans un bol jusqu'à consistance légère et moelleuse. Ajoutez progressivement le mélange d'œufs, en battant bien après chaque ajout.

Incorporez délicatement le mélange de farine, une cuillerée à la fois, jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé.

Étalez uniformément la confiture de framboises sur le fond de la coque de pâte pour former une couche.

Étalez uniformément la frangipane par-dessus. Parsemez d'amandes effilées si vous en utilisez.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit bien prise et dorée, environ 30 minutes.