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Salade de tortellini

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes et fromage

    • 🧀 1 paquet (16 onces) de tortellini au fromage réfrigéré
    • 🧀 6 onces de mozzarella, coupées en dés
  • Légumes

    • 1 bocal (6,5 onces) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et hachés
    • 1 boîte (2,25 onces) d'olives noires tranchées
    • 🧅 2 oignons verts, tranchés
  • Viande

    • 4 onces de pepperoni tranché, coupé en quartiers
  • Vinaigrette

    • ⅓ tasse d'huile d'olive extra vierge
    • 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé
    • 1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes séchées
    • 🧂 Sel et poivre noir au goût

ÉTAPES

1

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition ; ajoutez les tortellini et ramenez à ébullition. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tortellini remontent à la surface et que la garniture soit chaude, environ 3 minutes.

2

Pendant que les tortellini cuisent, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le vinaigre blanc distillé, les herbes italiennes séchées, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

3

Égouttez les tortellini, puis rincez-les à l'eau froide et égouttez à nouveau. Transférez dans un grand bol et ajoutez les cœurs d'artichauts, la mozzarella, le pepperoni, les olives et les oignons verts.

4

Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez bien. Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

415

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une option végétarienne, omettez le pepperoni.Ajoutez des légumes supplémentaires comme des tomates cerises ou des poivrons pour plus de saveur et de couleur.Pour gagner du temps, utilisez de la mozzarella pré-découpée ou des olives pré-tranchées.Cette salade est meilleure servie froide, alors réfrigérez-la au moins une heure avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.