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Soupe aux tomates et aux œufs

Coût $4, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍅 3 tomates moyennes, coupées en dés

  • Protéines

    • 🥚 2 œufs

  • Bouillon et assaisonnement

    • 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre blanc

  • Épaississant (optionnel)

    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, mélangée avec de l'eau

ÉTAPES

1

Faire chauffer le bouillon dans une casserole et porter à frémissement.

2

Ajouter les tomates coupées en dés dans le bouillon et cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Verser lentement les œufs battus tout en remuant la soupe pour former des rubans d'œuf.

4

Optionnel : ajouter le mélange de fécule de maïs pour épaissir la soupe. Bien remuer.

5

Assaisonner avec du sel et du poivre blanc, puis servir chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

120

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, garnissez avec de la coriandre ou des oignons verts hachés.Cette soupe peut être servie avec du pain croustillant pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.