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Soupe aux Tomates et aux Œufs

Coût $4, économiser $7

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍅 2 tomates moyennes, coupées en dés

  • Protéine

    • 🥚 2 œufs, battus

  • Bouillon

    • 3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes

  • Assaisonnement

    • 🧂 1/2 c. à café de sel
    • 1/4 c. à café de poivre blanc
    • 1 c. à café d'huile de sésame

  • Huile de Cuisson

    • 1 c. à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen.

2

Ajoutez les tomates coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et libèrent leur jus.

3

Versez le bouillon et portez à ébullition.

4

Réduisez le feu et versez lentement les œufs battus tout en remuant doucement pour former des rubans.

5

Assaisonnez avec du sel, du poivre blanc et de l'huile de sésame.

6

Servez chaud en entrée ou en plat principal.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture additionnelle, ajoutez des oignons verts hachés ou des cubes de tofu.Remuez lentement en ajoutant les œufs pour créer de beaux rubans d'œufs.Cette soupe est parfaite pour les jours froids et peut être préparée à l'avance.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.