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Ragoût de Bœuf aux Tomates et Carottes

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 500g de morceaux de bœuf
    • 2 carottes
    • 🍅 3 tomates

  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à café de sucre
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Couper le bœuf en morceaux et le blanchir, puis réserver.

2

Couper les carottes en tranches, peler et couper les tomates en morceaux.

3

Ajouter de l'huile végétale dans la marmite et faire dorer le bœuf jusqu'à ce qu'il change de couleur.

4

Ajouter les carottes et les tomates, et faire revenir pendant 3 minutes.

5

Assaisonner avec de la sauce soja, du sel, du sucre et du poivre noir.

6

Verser suffisamment d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que le bœuf devienne tendre.

7

Servir dans une assiette et déguster.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 35g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Choisissez des tomates mûres pour un goût plus sucré et plus riche.Ajustez le temps de cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.Préparez les ingrédients à l'avance ; les morceaux de bœuf congelés sont plus faciles à conserver.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.