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Riz sauté au tofu, chou et périlla

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧈 1/2 bloc de tofu
    • 🥬 80g de chou
    • 🧄 3 gousses d'ail
    • 2 piments forts
    • 🧅 Une petite quantité d'oignon vert
    • Une petite quantité de graines de sésame

  • Assaisonnement

    • 1 cuillère à soupe de poudre de périlla
    • 2 cuillères à café de sauce soja
    • 2 cuillères à café de sauce aux huîtres
    • 2 cuillères à café d'huile de sésame
    • Une pincée de poivre

ÉTAPES

1

Préparez tous les ingrédients.

2

Mélangez les ingrédients de la sauce pour faire la sauce.

3

Coupez le tofu en morceaux de taille à croquer et faites-le frire avec 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme.

4

Dans une autre poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson et faites sauter l'oignon vert, l'ail et le piment à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

5

Ajoutez le chou haché et faites-le sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.

6

Ajoutez le riz cuit, la sauce soja et la sauce aux huîtres dans la poêle et faites sauter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

7

Ajoutez le tofu frit, la poudre de périlla, l'huile de sésame et le poivre, puis faites encore une dernière fois sauter jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 45g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du tofu ferme pour une meilleure texture lors de la friture.Vous pouvez remplacer la poudre de périlla par de la poudre de sésame si indisponible.Servez immédiatement pour le meilleur goût et la meilleure texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.