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Boules de gâteau Tiramisu

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 24 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Mélange à gâteau

    • 1 paquet (16 onces) de mélange à cake aux livres
    • 💧 ¾ tasse d'eau
    • 🥚 2 œufs

  • Arômes

    • ☕ 1 cuillère à soupe d'espresso finement moulu
    • 8 cuillères à café de liqueur au café

  • Édulcorants

    • 🟤 3 cuillères à soupe de sucre brun clair compacté
    • 🍩 3 cuillères à soupe de sucre glace

  • Base crémeuse

    • 🧀 1 tasse de fromage mascarpone
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez généreusement un moule à pain de 9x5 pouces.

2

Battez le mélange à gâteau, l'eau et les œufs dans un bol à vitesse lente pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Versez la pâte dans le moule préparé.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes. Refroidissez dans le moule pendant 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.

4

Mélangez ensemble l'espresso, la liqueur au café et le sucre brun dans un petit bol.

5

Mélangez le mascarpone, le sucre glace et la vanille dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse; incorporez le mélange d'espresso.

6

Émiettez le gâteau au pound cake en miettes dans un grand bol. Incorporez le mélange de mascarpone aux miettes de gâteau jusqu'à ce qu'il ne reste plus de miettes; vous devrez peut-être utiliser vos mains.

7

Formez des petites boules avec la préparation à l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une cuillère. Roulez-les en boules; placez-les sur une plaque de cuisson. Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

155

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Pour améliorer la présentation, trempez les boules de gâteau réfrigérées dans du chocolat fondu avant de servir.Utilisez un batteur électrique pour une garniture au mascarpone plus lisse.La réfrigération permet aux boules de gâteau de prendre correctement, ne sautez donc pas cette étape.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.