Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et 1/4 de cuillère à café de sel; faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 4 minutes.

Ajoutez l'assaisonnement italien et 1 cuillère à café d'ail; faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.

Ajoutez le mélange de viande hachée et 1 cuillère à café de sel; faites cuire, en remuant de temps en temps pour émietter, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, 6 à 8 minutes.

Ajoutez la sauce marinara et le basilic; faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que cela soit bien chaud, environ 3 minutes. Retirez du feu.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes à la morsure, environ 12 minutes. Égouttez.

Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les 2 cuillères à café d'ail restantes; faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.

Ajoutez la crème épaisse; faites cuire, en fouettant souvent, jusqu'à ce que cela épaississe et nappe le dos de la cuillère, environ 8 à 10 minutes.

Incorporez progressivement le parmesan et les 1/2 cuillères à café de sel restantes.

Transférez les pâtes et le mélange de crème dans un plat à gratin de 13x9 graissé; mélangez doucement pour combiner.

Étalez la sauce à la viande sur les pâtes, saupoudrez de mozzarella, et ajoutez du piment rouge écrasé si désiré.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que cela bouillonne et que la mozzarella soit légèrement dorée, environ 25 minutes.