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Les Meilleures Pointes de Bœuf Sans Champignons

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 900 grammes de filet de bœuf, paré et coupé en morceaux

  • Légumes

    • 1 poivron vert, tranché finement
    • 🧅 1 petit oignon, tranché finement

  • Épices et Assaisonnement

    • 1 cuillère à café de mélange d'épices pour steak
    • sel et poivre noir moulu au goût
    • 1 feuille de laurier

  • Liquides et Condiments

    • 240 millilitres de bouillon de bœuf
    • 5 traits de sauce Worcestershire

  • Autre

    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées, ou plus au goût
    • 1 sachet (21 grammes) de mélange pour sauce brune

  • Huile

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une cocotte en fonte à feu vif. Ajoutez le bœuf, le poivron vert, l'oignon, le mélange d'épices pour steak, le sel et le poivre noir ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré et presque cuit, 15 à 20 minutes. Ne pas égoutter le bœuf.

2

Réduisez le feu à moyen. Ajoutez le bouillon de bœuf, l'ail, la sauce Worcestershire et la feuille de laurier au mélange de bœuf ; continuez à cuire jusqu'à ce que le liquide épaississe et que le bœuf soit cuit, environ 15 minutes.

3

Réduisez le feu à doux. Incorporez le mélange pour sauce. Laissez mijoter, couvert, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le bœuf soit tendre, environ 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

353

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Servez les pointes de bœuf avec des pommes de terre en purée ou rôties pour un repas copieux.Envisagez d'ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des petits pois pour plus de saveur et de nutrition.Pour plus de richesse, remplacez une partie du bouillon de bœuf par du vin rouge.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.