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Le Meilleur Bœuf Stroganoff Classique

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Bœuf et Assaisonnements

    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🧂 1 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🥩 0,5 kg de filet de bœuf

  • Essentiels pour la Cuisine

    • 🧈 ¼ tasse de beurre
    • 💧 ½ tasse d'eau
    • 🧅 ½ tasse d'oignon haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, coupée en deux

  • Champignons et Crème

    • 🍄 0,5 kg de champignons
    • 1 boîte (10,5 onces) de soupe concentrée de poulet à la crème
    • 1 tasse de crème sure

ÉTAPES

1

Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un bol. Incorporez le mélange dans le bœuf. Coupez le bœuf en lanières de 1,2 cm.

2

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le bœuf; faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 10 minutes. Retirez la viande avec une écumoire, transférez-la dans un récipient couvert et réfrigérez pendant que vous préparez la sauce; ne lavez pas la casserole.

3

Ajoutez l'eau, l'oignon et l'ail dans la casserole. Faites cuire et remuez à feu moyen jusqu'à ce que tous les morceaux bruns soient retirés du fond de la casserole, environ 5 minutes. Ajoutez les champignons et incorporez la soupe condensée. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 20 minutes.

4

Mélangez le bœuf et la sauce dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit chaud mais non bouillant, environ 5 minutes. Ajoutez la crème sure et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

447

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Le filet est le meilleur choix pour cette recette, mais vous pouvez utiliser du faux-filet pour une alternative économique.Servez sur des nouilles ou du riz cuits pour un repas complet.Évitez de faire bouillir après avoir ajouté la crème sure pour éviter qu'elle ne caillé.Ce plat ne se congèle pas bien, alors il est préférable de le déguster frais.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.