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Ailes de Buffalo Thaïlandaises

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 15 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Poulet

    • 🍗 15 ailes de poulet

  • Boulangerie/Séchés

    • ½ tasse de farine tout usage

  • Huiles/Graisses

    • Huile pour friture profonde
    • 🧈 ¼ tasse de beurre

  • Sauces/Condiments

    • ¼ tasse de sauce au poivre fort (comme Frank's RedHot®)
    • 1 cuillère à soupe de sauce chili-garlic (comme Sriracha®)
    • ½ cuillère à café de pâte de piment rouge thaïlandais
    • 2 cuillères à soupe de sauce chili douce asiatique (comme Mae Ploy® Sweet Chilli Sauce)
    • 🍯 2 cuillères à soupe de miel

ÉTAPES

1

Mélangez les ailes de poulet avec la farine dans un grand bol non poreux pour les enrober uniformément. Couvrez le bol de film plastique et réfrigérez pendant 60 à 90 minutes.

2

Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375°F (190°C).

3

Combinez le beurre, la sauce au poivre fort, la sauce chili-garlic, la pâte de piment rouge thaïlandais, la sauce chili douce asiatique et le miel dans une petite casserole à feu doux. Chauffez, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et que la sauce soit bien mélangée, environ 5 minutes.

4

Faites frire les ailes de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et ne soient plus roses au milieu, environ 10 à 15 minutes.

5

Retirez les ailes de poulet et placez-les dans un bol de service. Versez la sauce sur les ailes de poulet et remuez pour les enrober uniformément.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

181

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Réfrigérer les ailes de poulet assure une texture plus croustillante lors de la friture.Utilisez de l'huile d'arachide ou de l'huile végétale de haute qualité pour éviter un goût huileux.Ajustez le niveau de chaleur en augmentant ou en diminuant la sauce chili-garlic ou la pâte de piment rouge thaïlandais.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.