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Poêlée de bœuf haché et pommes de terre façon tex-mex

Coût $12.5, économiser $18

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥩 450 grammes de bœuf haché
    • 900 grammes de pommes de terre râpées
    • 🌽 1 tasse de grains de maïs
    • 1 tasse de bouillon de bœuf
    • 🍅 1 boîte (280 grammes) de tomates et piments verts en dés (comme RO-TEL® Original)
    • 🧂 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos, doux ou épicé
    • 🧂 2 cuillères à café de cumin moulu
    • 🧀 1 1/2 tasses de fromage cheddar râpé
    • 🥣 1/2 tasse de crème sure

ÉTAPES

1

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Faites cuire et remuez le bœuf haché en cassant les morceaux jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, entre 3 et 5 minutes. Égouttez l'excès de graisse.

2

Ajoutez les pommes de terre, le maïs, la courgette, le bouillon de bœuf, RO-TEL, l'assaisonnement pour tacos et le cumin. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Portez à ébullition, couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, entre 20 et 25 minutes. Goûtez et ajustez les assaisonnements.

3

Incorporez le cheddar, et laissez-le fondre. Retirez du feu. Garnissez de cuillerées de crème sure et d'oignons verts tranchés, puis servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

938

Calories

  • 40g
    Protéines
  • 65g
    Glucides
  • 59g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec des tortillas chips ou des tortillas de farine chaudes pour un repas complet.Vous pouvez remplacer les légumes frais comme les poivrons ou les oignons par de la courgette si nécessaire.Utiliser du fromage pré-râpé peut faire gagner du temps de préparation.Congelez les restes pour une préparation facile des repas plus tard dans la semaine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.