env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bol de Saumon Teriyaki

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 1 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Sauce Teriyaki

    • 🧂 1/4 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
    • 🍬 3 cuillères à soupe de sucre brun
    • 🧄 1 petite gousse d'ail, hachée
    • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé

  • Principal

    • 🐟 1 filet de saumon (6 onces)
    • 🥕 1/4 tasse de carottes râpées
    • 1 tasse de chou rouge, finement émincé
    • 🍚 1 tasse de riz cuit
    • 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C) et vaporisez un plat à cuisson avec un spray de cuisson.

2

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l'ail et le gingembre pour créer la sauce teriyaki. Placez le filet de saumon, côté peau vers le bas, dans le plat préparé. Versez la sauce sur le saumon.

3

Faites cuire le saumon au four préchauffé jusqu'à ce qu'il se défasse facilement avec une fourchette, environ 12 à 15 minutes.

4

Dans un bol, disposez le riz cuit comme base. Ajoutez le saumon par-dessus et versez la sauce teriyaki restante du plat de cuisson.

5

Ajoutez comme garniture du chou rouge émincé, des carottes râpées et des radis tranchés finement. Parsemez de graines de sésame si désiré. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

780

Calories

  • 50g
    Protéines
  • 96g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, préparez la sauce teriyaki à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pendant une semaine maximum.Utilisez du saumon avec la peau pour plus de saveur et une meilleure texture, mais retirez la peau avant de servir si vous préférez.Pour une option plus faible en glucides, remplacez le riz par du riz de chou-fleur ou du quinoa.Ajoutez une pression de citron vert avant de servir pour plus de fraîcheur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.