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Tacos au Tempeh

Coût $7.5, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Huiles et Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 2 cuillères à soupe de mélange d'épices pour tacos
    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • ½ cuillère à café de piment rouge moulu (facultatif)

  • Légumes et Aromates

    • 🧅 1 petit oignon, haché finement
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées finement

  • Protéines

    • 1 paquet (8 onces) de tempeh au goût épicé, grossièrement râpé

  • Liquides

    • ½ tasse de bouillon de légumes

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 5 minutes; ajoutez l'ail et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, de 1 à 2 minutes.

2

Ajoutez le tempeh râpé dans le mélange d'oignons; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes.

3

Versez le bouillon de légumes sur le mélange de tempeh et réduisez le feu à doux; assaisonnez avec le mélange d'épices pour tacos, l'origan et le piment rouge moulu. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que la plupart du liquide se soit évaporée, environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

199

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Servez le mélange de tempeh dans des coquilles de tacos, des fajitas, ou sur une salade pour une option faible en glucides.Utilisez un mélange d'épices pour tacos frais ou maison pour un meilleur goût.Ajustez les niveaux d'épices en modifiant la quantité de piment rouge moulu.Le tempeh peut être remplacé par d'autres protéines végétales comme le tofu ou le seitan.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.