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Délicieux Épinards

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Huiles et Assaisonnements

    • ¼ de tasse d'huile d'olive
    • 🧄 2 cuillères à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge écrasés (facultatif)
    • 🧂 Sel et poivre noir au goût

  • Protéines et Bouillons

    • 5 tasses de bouillon de poulet
    • 1 jarret de dinde fumé

  • Légumes

    • 5 bottes d'épinards - rincées, équeutées et hachées

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail; faites revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit parfumé et doré, environ 1 minute. Versez le bouillon de poulet et ajoutez la cuisse de dinde; couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

2

Ajoutez les épinards et augmentez le feu à moyen-élevé. Couvrez et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards aient réduit, environ 45 minutes.

3

Baissez le feu à moyen. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût; couvrez et continuez à cuire jusqu'à ce que les épinards soient tendres et d'un vert foncé, de 45 à 60 minutes.

4

Égouttez les épinards, en réservant le liquide de cuisson. Mélangez les flocons de piment rouge si désiré. Utilisez le liquide de cuisson réservé pour réchauffer les restes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

142

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus prononcé, faites cuire la cuisse de dinde dans le bouillon pendant 15 minutes supplémentaires avant d'ajouter les épinards.Utilisez du bouillon de légumes pour une version entièrement végétarienne.Les épinards peuvent être remplacés par du chou frisé ou des épinards de moutarde pour varier le goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.