Cheesecake à la Patate Douce
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 14 Portions
- $10
Cheesecake à la Patate Douce
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 14 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Base
- 1 tasse de biscuits au gingembre, finement émiettés
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Garniture
- 🧀 225 grammes de fromage à la crème allégé, ramolli
- 🍠 1 tasse de patates douces, pelées, cuites et écrasées
- 🥚 5 blancs d'œufs
- 🧂 1/3 de tasse de sucre
- 1 1/2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 🍊 1 cuillère à café de zeste d'orange, finement râpé
- 1 cuillère à café de vanille
- 🥛 1 tasse de lait évaporé à faible teneur en matières grasses (2%)
ÉTAPES
Mélanger les miettes et le beurre fondu.
Presser le mélange dans le fond et à 1 pouce des côtés d'un moule à charnière de 8 pouces. Réserver.
Dans un grand bol de mélange, battre le fromage à la crème, les patates douces, les blancs d'œufs, le sucre, les épices pour tarte à la citrouille, le zeste d'orange et la vanille jusqu'à homogénéité. NE PAS TROP BATTRE.
Incorporer le lait évaporé.
Verser délicatement la garniture dans le moule préparé.
Cuire au four à 350°F (175°C) pendant 60 à 70 minutes jusqu'à ce que le centre semble pris.
Refroidir sur une grille pendant 45 minutes.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
Retirer les côtés du moule à charnière et servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
139
Calories
- 5gProtéines
- 17gGlucides
- 6gGraisses
💡 Astuces
Utilisez des patates douces fraîchement écrasées pour le meilleur goût.Évitez de trop battre la garniture pour maintenir une texture crémeuse.Laissez bien refroidir le cheesecake avant de servir pour obtenir la meilleure consistance.Pour une touche décorative, garnissez de crème fouettée ou de biscuits au gingembre émiettés avant de servir.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.