Seitan aigre-doux
Coût $10, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $10
Seitan aigre-doux
Coût $10, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Huile de cuisson
- 2 cuillères à café d'huile de colza
Protéine
- 450 grammes de seitan style poulet
Aromates
- 🧄 2 gousses d'ail, hachées
- 1 gros poivron, coupé en lanières
- 🧅 1 gros oignon, haché
Fruits
- 🍍 1 boîte (567 grammes) de morceaux d'ananas avec jus
Ingrédients de la sauce
- 🍍 1 tasse de jus d'ananas
- 🟤 ⅓ tasse de sucre brun
- ¼ tasse de vinaigre de cidre
- 2 ½ cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
ÉTAPES
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le seitan style poulet et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.
Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants.
Incorporer le jus d'ananas, le sucre brun, le vinaigre, la sauce soja et la fécule de maïs. Réduire le feu à doux ; cuire et remuer jusqu'à épaississement.
Mélanger les morceaux d'ananas juste avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
510
Calories
- 29gProtéines
- 62gGlucides
- 17gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de saveur, mariner le seitan dans de la sauce soja, du gingembre et de l'ail avant la cuisson.Servir avec du riz vapeur ou des nouilles pour un repas complet.Utiliser de l'ananas frais si disponible pour une saveur améliorée, mais ajuster la quantité de jus en conséquence.Réduire la quantité de sucre pour une sauce moins sucrée si désiré.Cette recette est très adaptable : essayez d'ajouter des carottes ou des pois gourmands pour plus de texture.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.