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Houmous Suprêmement Épicé

Coût $5.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 8 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1/4 de tasse de tahini
    • 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
    • 2 cuillères à soupe d'eau froide

  • Arômes

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à café de poudre de cayenne
    • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café d'huile de sésame
    • 5 giclées de sauce piquante (comme Cholula)

ÉTAPES

1

Combinez le tahini, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, la poudre de cayenne, le cumin, le sel, l'huile de sésame et la sauce piquante dans un robot culinaire ou un mixeur.

2

Ajoutez les pois chiches et mélangez jusqu'à obtenir une texture très lisse.

3

Ajoutez l'eau froide et mixez encore pendant 3 minutes pour atteindre la consistance désirée.

4

Transférez le houmous dans un récipient et placez-le au réfrigérateur avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

120

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus d'épices, ajoutez une cuillère à café supplémentaire de poudre de cayenne ou un demi-piment rouge épicé dénoyauté lors du mixage.Servez avec du pain pita chaud, des légumes frais ou des chips de tortilla pour tremper.Préparez à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger ensemble au réfrigérateur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.