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Pesto aux tomates séchées (sans noix)

Coût $10, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 tasse de tomates séchées au soleil
    • ½ tasse de basilic frais

  • Produits laitiers

    • 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé

  • Assaisonnement

    • 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Huile

    • ¾ tasse d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Placez les tomates séchées au soleil dans une petite casserole et couvrez-les d'eau; portez à ébullition. Retirez du feu et laissez les tomates ramollir, environ 10 minutes. Égouttez.

2

Mélangez les tomates, le basilic, le fromage Parmesan, l'ail et le sel dans un blender jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez lentement l'huile d'olive, environ 1/4 de tasse à la fois; mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

204

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 4g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des tomates séchées au soleil de haute qualité pour une saveur optimale.Goûtez le pesto après l'avoir mixé et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.Ce pesto peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.Essayez d'utiliser ce pesto comme garniture pour sandwichs ou comme accompagnement pour légumes grillés.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.