Gaspacho d'été à la pastèque
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 Portions
- $10
Gaspacho d'été à la pastèque
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🍉 4 tasses de pastèque coupée en cubes et débarrassée des pépins
- 🍅 2 tomates roma (plum), épépinées et hachées
- 1 poivron rouge, haché
- 🥒 ½ concombre anglais (sans pépins) - pelé, épépiné et coupé en cubes
Arômes
- 2 cuillères à soupe d'échalote hachée
- 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 🧂 1 ½ cuillère à café de sel, ou selon votre goût
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Pour servir
- 🧀 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
ÉTAPES
Mélangez la pastèque, les tomates, le poivron rouge, le concombre, l'échalote, le jus de citron vert, le vinaigre, le sel et le poivre dans un blender puissant.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réfrigérez au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la soupe de refroidir.
Remuez le gaspacho avant de servir, et divisez-le entre 4 bols. Ajoutez le fromage feta et la coriandre par-dessus.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
83
Calories
- 3gProtéines
- 17gGlucides
- 1gGraisses
💡 Astuces
Pour une version végétalienne, sautez le fromage feta ou remplacez-le par une alternative végétale.Refroidissez les bols de service à l'avance pour une expérience encore plus rafraîchissante.Ajustez le sel et le jus de citron vert selon vos préférences gustatives.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.