Tarte aux Fraises Fraîches d'Été

Name: Tarte aux Fraises Fraîches d'Été
Total time: 70 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: ¾ tasse de sucre blanc; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 🧂 1 pincée de sel; 💧 1 tasse d'eau, divisée; 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron; ½ cuillère à café d'extrait d'amande; 3 gouttes de colorant alimentaire rouge, ou selon votre goût (facultatif); 🍓 3 tasses de fraises fraîches, tranchées; 1 croûte à tarte cuite (9 pouces); 🥛 240 millilitres de crème épaisse; 3 cuillères à soupe de sucre glace, ou au goût

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

70 Min
8 Portions
$12

Tarte aux Fraises Fraîches d'Été

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

70 Min
8 Portions
$12

INGRÉDIENTS

Garniture
- ¾ tasse de sucre blanc
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 🧂 1 pincée de sel
- 💧 1 tasse d'eau, divisée
- 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à café d'extrait d'amande
- 3 gouttes de colorant alimentaire rouge, ou selon votre goût (facultatif)
- 🍓 3 tasses de fraises fraîches, tranchées
Base de la tarte
- 1 croûte à tarte cuite (9 pouces)
Garniture
- 🥛 240 millilitres de crème épaisse
- 3 cuillères à soupe de sucre glace, ou au goût

ÉTAPES

Mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et mélangez pour obtenir une pâte.

Portez le reste de l'eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez lentement à la préparation de sucre. Laissez mijoter à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair, environ 5 minutes. Retirez du feu. Ajoutez le jus de citron, l'extrait d'amande et le colorant alimentaire rouge.

Laissez refroidir le mélange pendant au moins 15 minutes; incorporez les fraises. Versez dans la croûte à tarte préparée. Réfrigérez jusqu'à consistance ferme, au moins 1 heure.

Fouettez la crème épaisse dans un bol de mélangeur avec un batteur électrique; ajoutez progressivement le sucre glace jusqu'à incorporation. Étalez la garniture sur la tarte réfrigérée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

326

Calories

2g
Protéines
40g
Glucides
18g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez des fraises fraîches et mûres pour un résultat plus savoureux.Assurez-vous que votre croûte à tarte est complètement cuite et refroidie pour une meilleure structure.Pour une option plus saine, réduisez le sucre glace et utilisez de la crème fouettée non sucrée.Réfrigérez la tarte pendant au moins une heure pour obtenir une consistance ferme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.