env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tarte crémeuse à la rhubarbe et aux fraises

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Garniture

    • 🧂 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 🌾 ¼ tasse de farine tout usage
    • ¾ cuillère à café de noix de muscade moulue
    • 🥚 3 œufs battus
    • 4 tasses de rhubarbe hachée
    • 🍓 3 tasses de fraises fraîches coupées en deux

  • Croûte

    • 1 recette de pâte pour une croûte à tarte double de 9 pouces
    • 🥚 1 blanc d'œuf

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius).

2

Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine et la noix de muscade. Ajoutez les œufs. Incorporez la rhubarbe en veillant à bien l'enrober, puis faites de même avec les fraises.

3

Versez le mélange dans la croûte de la tarte. Placez la deuxième croûte sur le dessus en veillant à faire des entailles pour permettre la sortie de la vapeur. Badigeonnez le blanc d'œuf sur la croûte supérieure.

4

Faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et que la croûte soit dorée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

314

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 60g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une croûte plus feuilletée, conservez votre pâte au réfrigérateur avant de l'étaler.Pour éviter que les bords de la croûte ne brûlent, couvrez-les d'une bande de papier aluminium à mi-cuisson.Laissez refroidir complètement la tarte avant de la découper pour que la garniture prenne bien.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.