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Cobbler aux fraises

Coût $8.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Garniture à la fraise

    • ⅓ de tasse de sucre blanc
    • 💧 ⅓ de tasse d'eau
    • 2 ½ cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 🍓 2 livres de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers

  • Garniture

    • 1 ⅓ tasses de farine tout usage
    • ½ cuillère à café de poudre à pâte
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel
    • 🧈 1 tasse de beurre non salé, ramolli
    • ⅔ de tasse de sucre blanc
    • 🥚 2 œufs
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2

Dans une casserole, mélangez le sucre, l'eau et la fécule de maïs. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit très épais, environ 5 minutes. Retirez du feu et incorporez les fraises. Versez le mélange dans un plat de cuisson de 9x13 pouces.

3

Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol. Réservez.

4

Crémez le beurre et le sucre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et moelleuse. Incorporez les œufs et l'extrait de vanille. Ajoutez le mélange de farine et remuez avec une spatule juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Déposez la pâte par cuillerées arrondies sur le mélange de fraises. Essayez de couvrir autant de garniture que possible.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture bouillonne, de 35 à 40 minutes. Un cure-dent inséré dans la garniture doit en ressortir propre. Retirez le cobbler du four et laissez refroidir. Servez chaud ou à température ambiante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

353

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.Pour une variante légèrement acide, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron au mélange de fraises.Vous pouvez substituer des fraises surgelées si des fraises fraîches ne sont pas disponibles; faites-les simplement décongeler et égoutter avant utilisation.Ce cobbler peut être conservé couvert au réfrigérateur pendant 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.