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Sauté de légumes et de bœuf

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Épices et sauces

    • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
    • 1/8 cuillère à café d'ail en poudre
    • 1 cuillère à café de sauce soja faible en sodium
    • 💧 1/3 tasse d'eau

  • Légumes

    • 🥕 1 tasse de carottes, tranchées
    • 🍄 2 tasses de champignons frais, tranchés
    • 🥦 2 tasses de brocoli, haché
    • 1 poivron vert moyen, haché
    • 🧅 1 oignon moyen, haché

  • Huile et viande

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 225 grammes de rôti de bœuf tranché

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Mélangez les épices, la sauce soja et l'eau; mettez de côté.

3

Lavez les légumes. Coupez les carottes et les champignons en tranches. Hachez le brocoli, les poivrons et les oignons.

4

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez la viande lorsque l'huile est chaude; remuez jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

5

Poussez la viande sur le côté et au milieu de la poêle, ajoutez les carottes, les oignons et les poivrons. Faites-les cuire pendant une minute.

6

Ajoutez les champignons et le brocoli. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7

Ajoutez le mélange liquide et faites cuire jusqu'à ébullition.

8

Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez cuire encore deux minutes.

9

Servez sur des pâtes complètes ou du riz brun.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

188

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Coupez les légumes uniformément pour une cuisson homogène.Remuez fréquemment pour éviter qu'ils ne brûlent.Remplacez le bœuf par du tofu pour rendre ce plat végétarien.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.