Lavez la courgette et coupez-la en tranches épaisses ou en quartiers.

Nettoyez et décortiquez les crevettes, en retirant les queues.

Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu doux.

Ajoutez l'ail haché et faites revenir doucement pour créer une huile parfumée à l'ail.

Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges et soient bien cuites.

Ajoutez les tranches de courgette dans la poêle et mélangez bien avec les crevettes.

Assaisonnez avec la sauce soja et mélangez bien.

Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 1 minute.

Retirez le couvercle de la poêle et saupoudrez de graines de sésame.