Légumes sautés au poulet ou au porc

Name: Légumes sautés au poulet ou au porc
Total time: 20 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 🍗 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; 🧄 2 gousses d'ail, hachées; 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres; 🧂 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de sauce soja aux champignons; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 🥦 1 tasse de brocoli haché; 1 tasse de poivron vert en tranches; 🥕 1 tasse de carottes en tranches; 1 tasse de chou nappa en tranches; 1 tasse de céleri en tranches; 1 tasse de germes de soja frais; 🥒 1 tasse de courgettes en tranches; 🧅 1 tasse d'oignons verts hachés; 💧 ½ tasse d'eau

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

20 Min
4 Portions
$15

Légumes sautés au poulet ou au porc

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

20 Min
4 Portions
$15

INGRÉDIENTS

Huiles de cuisson
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Protéines
- 🍗 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
Assaisonnements
- 🧄 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 🧂 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja aux champignons
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Légumes
- 🥦 1 tasse de brocoli haché
- 1 tasse de poivron vert en tranches
- 🥕 1 tasse de carottes en tranches
- 1 tasse de chou nappa en tranches
- 1 tasse de céleri en tranches
- 1 tasse de germes de soja frais
- 🥒 1 tasse de courgettes en tranches
- 🧅 1 tasse d'oignons verts hachés
Liquides
- 💧 ½ tasse d'eau

ÉTAPES

Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet, l'ail et la sauce aux huîtres, puis faire sauter jusqu'à ce que le poulet soit doré, 5 à 8 minutes.

Ajouter le brocoli, le poivron, les carottes, le chou, le céleri, les germes de soja, les courgettes, les oignons verts et le sel. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants et que le poulet ne soit plus rose au centre et que son jus soit clair, 4 à 8 minutes.

Mélanger l'eau, la sauce soja et la fécule de maïs dans un petit bol; verser dans le wok. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, 1 à 2 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

192

Calories

17g
Protéines
15g
Glucides
8g
Graisses

💡 Astuces

Coupez les légumes en morceaux de taille moyenne pour une cuisson uniforme.Assurez-vous de faire sauter à feu vif pour conserver le croquant des légumes.Utilisez du poulet ou du porc frais pour un goût optimal.Remplacez la protéine par du tofu ou des crevettes pour une version végétarienne ou fruits de mer.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.