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Champignons sautés avec du maïs doux

Coût $7, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 1 oignon, coupé en dés
    • 8 épis de maïs doux, tranchés
    • 🍄 ⅔ de livre de champignons frais, tranchés
    • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
    • 1 cuillère à soupe de sauce huître
    • 💧 3 cuillères à soupe d'eau
    • 2 cuillères à café de fécule de maïs
    • 1 piment rouge, tranché
    • ¼ de tasse de coriandre fraîche hachée

ÉTAPES

1

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajouter l'ail et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes.

2

Ajouter l'oignon et le maïs; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 à 7 minutes.

3

Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 2 minutes.

4

Incorporer la sauce de poisson, la sauce soja et la sauce huître jusqu'à homogénéité.

5

Mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol jusqu'à dissolution. Ajouter au mélange de champignons et cuire jusqu'à épaississement et brillance.

6

Transférer dans un plat de service et garnir de piment rouge tranché et de coriandre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

49

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un mélange de champignons de saison pour un meilleur goût et une meilleure texture.Pour une version végétalienne, remplacez la sauce de poisson et la sauce huître par des alternatives à base de soja.Servez comme accompagnement pour du riz ou des nouilles pour compléter le repas.Ajustez le niveau de piquant en augmentant ou en omettant le piment rouge.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.