Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur, puis écrasez-les pour obtenir une purée.

Ajoutez la sauce soja et le poivre blanc dans le bœuf haché, puis mélangez bien.

Battez les œufs et mélangez-les avec un peu d'eau tiède pour en faire un mélange homogène.

Mélangez la purée de pommes de terre, le bœuf haché et le mélange d'œufs, puis versez dans un récipient résistant à la chaleur.

Couvrez le récipient avec un film plastique et percez quelques petits trous avec un cure-dent.